Baja Natural Farming (organic) DIY: Baja Kulit Kerang/telur

Baja kulit kerang atau telur kaya dengan kalsium dan phosporus. Baja ini juga dikenali sebagai CalPhos iaitu singkatan bagi calcium dan phosporus ataupun Water-soluble Calcium (WCA). Amat sesui digunakan semasa proses tumbesaran lebih-lebih lagi pada fasa peralihan kepada berbunga dan apabila buah sedang dalam proses tumbesaran (kecil ke matang). 

Bahan-bahan:

1. Kulit Kerang/kulit telur
2. Cuka asli (boleh juga gunakan cuka buatan) - Pekebun Sambilan (PS) guna cuka beras
3. Bekas untuk menyimpan

Cara membuatnya:

1. Bakar/goreng kulit kerang. PS masukkan semua kulit kerang dan kulit telur dalam oven bakar selama 1 jam. (** awas semasa proses pembakaran, baunya amat tidak menyenangkan hidung).

   

   Kulit kerang & telur akan menjadi rapuh setelah dibakar.
2. Tumbuk kulit kerang dan telur, untuk menghancurkannya.

   

   Tumbuk kulit kerang

   

   Kulit kerang setelah ditumbuk
3. Campurkan serbuk kulit kerang dan telur dengan cuka dengan nisbah 1:5.

   

   Nisbah tak betul, sebab cuka habis

4. Peram campuran selama 20-30 hari.
5. Tapis untuk dapatkan cecair baja.

Cara guna:

• 1 sudu teh (atau 4 ml) cecair baja untuk 4 liter air atau dicairkan pada nisbah 1:1000
• Fasa Peralihan: Sembur atau siram pada pokok supaya mendorong untuk berbunga, dan dapat menguatkan bunga.
• Buah matang: Sembur atau siram pada buah/pokok supaya untuk menguatkan batang, daun, buah-buahan, dan untuk membuatkan buah menjadi lebih manis.  
• Digunakan sebagai foliar spray, semburan halus (mist) pada daun/buah pada awal pagi atau lewat petang untuk mengelakkan daun terbakar (leaf burn) dan untuk membolehkan masa yang mencukupi untuk penyerapan sebelum penyejatan daripada permukaan daun.

** PS - Pekebun Sambilan 

Perbezaan antara Selasih dan Kemangi

 

Mungkin ramai kawan-kawan di luar sana yang masih tertanya-tanya bagaimana caranya untuk membezakan antara Selasih dan Kemangi/Kemagi. Pada dasarnya kedua-dua pokok ini beasal dari spesis yang sama iaitu keluarga O. basilicum (sumber: Wikipedia). Oleh kerana kedua-dua pokok ini berasal dari keluarga yang sama, basil, kita boleh lihat banyak persamaan dari segi fizikal kedua-dua pokok ini, seperti bentuk keseluruhan pokok, bentuk daun & bunga dan warna. Walaupun secara kasarnya bentuk luaran tumbuhan ini hampir sama. Jika kena gayanya, amat mudah sekali kita dapat membezakannya. Bak kata pepatah Melayu, "Hanya jauhari yang mengenal manikam".

Dalam artikel untuk kali ini, Pekebun Sambilan (PS) akan lebih menumpukan kepada gambar. Bak kata omputeh "A picture is worth a thousand words". Mari kita lihat apakah beza kedua-dua tumbuhan ini.

Warna Bunga

Cara yang paling mudah untuk membezakan kedua-dua tumbukan ini adalah dengan melihat kepada bunga yang dihasilkan. Selasih: bunga warna ungu (kiri) dan Kenangi/Kemagi: bunga warna hijau (kanan). Mudah bukan? Lihat Gambar 1.

Gambar 1: Warna Bunga

Mungkin ada yang bertanya. "Tapi bagaimana pula jika pokok saya masih belum berbunga lagi PS?". Jangan risau kita lihat klu yang kedua pula, bentuk daun.

Bentuk & Struktur Daun

Warna Daun
Warna daun juga boleh dijadikan petunjuk untuk membezakan Antara selasih dan kemangi. Daun selasih lebih kepada hijau tua, dan bagi kemangi pula warnanya kebih kepada hijau muda dan agak kekuningan. Gambar 2 menunjukkan perbezaan warna selasih (kiri), kemangi (kanan).

Gambar 2: Selasih (kiri) & Kemagi (kanan)

Struktur Daun: Berbulu Halus
Untuk daun kemangi, stuktur daunnya agak berbulu jika dibandingkan dengan daun selasih. Rujuk Gambar 3. Dan jika diamati secara teliti keseluruhan pokok kemangi memiliki struktur berbulu, Gambar 1 juga menunjukkan bunga kemangi agak berbulu dibandingkan dengan bunga selasih.

Gambar 3: Kemangi (kiri) & Selasih (kanan)

Struktur Daun: Urat
Merujuk kepada Gambar 4, ia menunjukkan urat daun selasih (kiri) lebih besar dan jelas jika dibandingkan dengan daun kemangi (kanan).

Gambar 4: Urat Daun

Struktur Daun: Bentuk Daun
Bentuk daun Selasih dan Kemangi seakan-akan sama, agak bergerigi, dan sukar untuk membezakannya. Tetapi jika dilihat dengan teliti daun kemangi lebih bergerigi jika dibandingkan dengan daun selasih. Gambar 2.

Tetapi daun selasih & kemagi tidaklah serbegerigi purple basil PS. Gambar 5.

Gambar 5: Purple Basil

Lagi satu ciri yang saya tidak dapat ditunjukkan melalui gambar ialah ketebalan daun,  perlu menggunakan deria sentuhan - tangan, kita akan dapat rasa bahawa daun selasih lebih tebal jika dibanding dengan daun kemangi.
  

Bau

Untuk petunjuk yang akhir sekali, PS tak dapat nak post gambarnya sebab anda kena guna deria bau untuk menentukan perbezaannya. Kemangi baunya seperti lemon/citrus sedikit. Mungkin itulah sebabnya omputeh panggil kemagi - lemon basil. Maaf untuk selasih, PS tidak tahu bagaimana untuk menerangkan baunya [tak tau mcm mana nak habaq - mcm bau selasih kot :)].